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Il menù di sala

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DA CONDIVIDERE:

La frittata con le uova Az. Agr. Ricciardelli, il parmigiano 24 mesi, carciofi
8€
La frittata con le uova Az. Agr. Ricciardelli, il parmigiano 24 mesi e erbette
8€
Polpette fritte di bollito con l’erborinato
10€
Radicchio e bruciatini
10€
Squacquerone e fichi con piadina
9€
Crostini con Porcini
12€
Flan di zucca, crema di Parmigiano 24 mesi e tartufo
12€
Paleta di prosciutto crudo Iberico
15€

LE PASTE IMBOTTITE:

Cappelletti di Ravenna solo Parmigiano reggiano 24 mesi al ragù
12€
Cappelletti di Ravenna solo Parmigiano 24 mesi ai porcini, spinacini e mandorle (1.3.7.8.9)
16€
Ravioli di zucca, burro, salvia e formaggio di Fossa
13€
Cappellacci di verza e salsiccia e spuma di scamorza affumicata
14€
Tortelli di patate, crema di parmigiano 24 mesi e carciofi
14€

I GRATINATI:

Lasagne verdi
9€
Gnocchi di ricotta gratinati, cavolfiore e formaggio di Fossa
10€

LE MINESTRE:

Stricchetti salsiccia e piselli
10€
Strozzapreti pasticciati
10€
Strozzapreti, mugnoli, pecorino e pan-fritto
12€
Passatelli asciutti, carciofi e guanciale
12€
Gnocchi di patate con erborinato e noci
11€
Tagliatelle al Ragù
9€

BRODI E ZUPPE:

Cappelletti di Ravenna solo Parmigiano Reggiano 24 mesi in brodo
12€
Spoja lorda in brodo
10€
Passatelli in brodo
10€
Tortellini in brodo
16€
Zuppa imperiale
9€

PASTA AL TORCHIO:

Gramigna panna e salsiccia
10€
Maccheroncini, verza, pan fritto e olio al pomodoro.
11€
Linguine cipolla di Tropea, guanciale e saba
12€

PIETANZE:

Entrecote di manzo con patate al forno e funghi porcini
22€
Polpette di bollito al pomodoro e piselli
10€
Coniglio del buon Pelloni alla romagnola con patate
16€
Guancetta di maialino brasata con polenta di Storo
16€
Bollito di manzo con patate schiacciate al prezzemolo
15€
Tomino croccante, radicchio al sangiovese e pomodoro confit
12€

PRIMI SENZA GLUTINE:

Cappelletti di Ravenna Al Ragù
13€
Cappelletti di Ravenna in brodo
13€
Cappelletti di Ravenna, porcini spinacini e mandorle
17€
Strozzapreti pasticciati
10€
Strozzapreti, mugnoli e pecorino
13€
Passatelli asciutti, carciofi e guanciale
13€
Gnocchi di patate con erborinato e noci
12€
Passatelli in brodo
11€
Tagliatelle al Ragù
10€

CONRTORNI:

Erbette saltate
6€
Patate al formo
6€
Fricò
6€

BAR:

Acqua
2€
Caffé
2€
Amari
4/8€
Coperto
2€