Pasta fresca
"Laboratorio 81"

Che siano ripiene, lunghe, da brodo o…  le nostre paste vengono preparate rigorosamente a mano dalle nostre sfogline che utilizzando strumenti di una volta trasformano materie prime di altissima qualità in prodotti, non solo rispettosi della tradizione culinaria, ma in grado di soddisfare anche appassionati e gourmet.
Paste Lunghe
Tagliolini
12€/Kg
Tagliatelle
12€/Kg
Pappardelle
12€/Kg
Paste da Brodo

Quadrettini

10€/Kg
Maltagliati
10€/Kg

Manfettini

10€/Kg

Pasta senza Glutine

Cappelletti
(Confezione 200g)

7€

Tortelli ricotta e spinaci
(Confezione 200g)

6€

Passatelli
(Confezione 320g)

8€

Tagliatelle
(Confezione 150g)

4€

Strozzapreti
(Confezione 200g)

5€

Gnocchi di Patate
(Confezione 300g)

5€

Lasagne al Ragù
(Confezione 350g)
9€
Paste Ripiene
Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano reggiano 24 mesi
22€/Kg

Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano reggiano 36 mesi

28€/Kg

Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano della rossa 24 mesi +
28€/Kg
Cappelletti da brodo
24€/Kg
Tortelli ricotta e spinaci
19€/Kg

Tortelli di zucca

19€/Kg

Tortellini

32€/Kg

Spoja lorda

16€/Kg
Paste altri tipi
Strozzapreti
14€/Kg
Passatelli di parmigiano 24 mesi
19€/Kg
Gnocchi di patate
13€/Kg
Sfoglia per lasagne
10€/Kg

Srichetti

10€/Kg

Garganelli

15€/Kg

Dalla Pignatta...

Carni e verdure di prima qualità, una lenta cottura e tanta passione, rendono i nostri brodi  d’asporto un esperienza che ci riporta a casa dalla nonna…

Brodo fresco di carne
(Confezione 1litro)
6€
Brodo fresco Vegetale
(Confezione 1litro)
5€

C/O Laboratorio 81

Via Faentina 92
48121 Ravenna

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Servizio di consegna a domicilio

Lunedì: chiuso
Martedì: 10.00 | 15.00
Mercoledì: 10.00 | 15.00
Giovedì: 10.00 | 15.00
Venerdì: 10.00 | 15.00
Sabato: 10.00 | 15.00
Domenica: 10.00 | 14.00

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