Pasta fresca
"Laboratorio 81"

Che siano ripiene, lunghe, da brodo o… le nostre paste vengono preparate rigorosamente a mano dalle nostre sfogline che utilizzando strumenti di una volta trasformano materie prime di altissima qualità in prodotti, non solo rispettosi della tradizione culinaria, ma in grado di soddisfare anche appassionati e gourmet.

Paste Lunghe

Tagliolini

12€/Kg

Tagliatelle

12€/Kg

Pappardelle

12€/Kg

Paste da Brodo

Quadrettini

10€/Kg

Maltagliati

10€/Kg

Manfettini

10€/Kg

Pasta senza Glutine

Cappelletti
(Confezione 200g)

7€

Tortelli ricotta e spinaci
(Confezione 200g)

6€

Passatelli
(Confezione 320g)

8€

Tagliatelle
(Confezione 150g)

4€

Strozzapreti
(Confezione 200g)

5€

Gnocchi di Patate
(Confezione 300g)

5€

Lasagne al Ragù
(Confezione 350g)

9€

Paste Ripiene

Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano reggiano 24 mesi

22€/Kg

Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano reggiano 36 mesi

28€/Kg

Cappelletti di Ravenna
con compenso di parmigiano della rossa 24 mesi +

28€/Kg

Cappelletti da brodo

24€/Kg

Tortelli ricotta e spinaci

19€/Kg

Tortelli di zucca

19€/Kg

Tortellini

32€/Kg

Spoja lorda

16€/Kg

Paste altri tipi

Strozzapreti

14€/Kg

Passatelli di parmigiano 24 mesi

19€/Kg

Gnocchi di patate

13€/Kg

Sfoglia per lasagne

10€/Kg

Srichetti

10€/Kg

Garganelli

15€/Kg

Dalla Pignatta...

Carni e verdure di prima qualità, una lenta cottura e tanta passione, rendono i nostri brodi d’asporto un esperienza che ci riporta a casa dalla nonna…