Antipasti
La frittata con Parmigiano 24 mesi ed erbette
8€
Frittata al Parmigiano Reggiano 24 mesi e cipolla
8€
Le polpette fritte di bollito con erborinato
9€
Le polpette fritte di verdure
con salsa allo yogurt
8€
Sformatino di Squacquerone e Parmigiano Reggiano 24 mesi con biete e pancetta di Mora
9€
Vitello tonnato al punto rosa
10€
Squacquerone, fichi caramellati e piadina
8€
Seppioline gratinate
10€
Polpo, patate e olive taggiasche
12€
Pasta imbottita
Cappelletti di Ravenna solo Parmigiano Reggiano 24 mesi al Ragù
10€
Tortelli ricotta e spinaci burro e salvia
9€
Tortelli Ricotta e Spinaci – erba cipollina, caprino e Mora romagnola
10€
Tortellini – crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi
13€
Spoja Lorda – radicchio, speck e noci
10€
Urciò di ricotta di pecora, burro, salvia e pomodoro fresco
10€
Minestre
Tagliatelle al ragù bianco di faraona
9€
Strozzapreti – pesto di rucola, noci e Parmigiano Reggiano 24 mesi
9€
Strozzapreti pasticciati
8€
Strozzapreti – tonno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, pomodorini e ricotta salata
10€
Stricchetti – salsiccia e piselli
9€
Gnocchi di Patate – fonduta di erborinato e noci
10€
Passatelli Asciutti – crudo di Parma, rucola, pomodoro fresco e basilico
11€
Tagliolini – scalogno e guanciale
9€
Paste al torchio
Gramigna – panna e salsiccia
8€
Meccheroncino – amatriciana di Mora romagnola
9€
Mezzemaniche – melanzane, pomodorini, olive taggiasche e ricotta salata
10€
MINESTRE IN BRODO
(non disponibili per l'asporto)
Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi – brodo di carne
10€
Tortellini – brodo di carne
12€
Passatelli – brodo di carne
10€
Spoja Lorda – brodo di carne
9€
GRATINATI
Lasagne
9€
PRIMI SENZA GLUTINE
Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi – ragù
11€
Tortelli Ricotta e Spinaci – burro e salvia
10€
Tortelli Ricotta e Spinaci – erba cipollina, caprino e Mora romagnola
11€
Tagliatelle – ragù bianco di faraona
10€
Strozzapreti – pasticciati
9€
Strozzapreti – pesto di rucola, noci e Parmigiano Reggiano 24 mesi
10€
Strozzapreti – tonno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, pomodorini e ricotta salata
11€
Gnocchi di Patate – fonduta di erborinato e noci
11€
Passatelli Asciutti – crudo di Parma, rucola, pomodoro fresco e basilico
12€
Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi – brodo di carne
11€
Passatelli – brodo di carne
11€
Lasagne
10€
Secondi
Coniglio del buon Pelloni alla romagnola con patate
14€
Arrosto di Vitello con patate
12€
Polpette di Bollito al pomodoro e piselli
9€
Cosce di Faraona del buon Pelloni al rosmarino con contorno di stagione
13€
Roast-beef con spinacini, scaglie di Parmigiano Reggiano e maionese di carote
10€
Parmigiana di Melanzane
9€
Filetto di Spigola gratinato con erbette
10€
Contorni
Erbette saltate
4€
Patate al formo
4€
Verdure Gratinate (pomodori, zucchine e melanzane)
4€
Crescioni e piadine
Crescione pomodoro e mozzarella
5€
Crescione erbette
5€
Piadina con salame di Mora Romagnola
6€
Piadina con crudo squacquerone e rucola
7€
Dolci
Salame al cioccolato
5€
Mascarpone con amaretti e caffè
5€
