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La frittata con le uova Az.agr. Ricciardelli, fiori di zucca, zucchine e crema al taleggio
9.00€
La frittata con le uova Az. Agr. Ricciardelli, patate, scalogno e guanciale
9.00€
Polpette fritte di bollito con crema all’erborinato
10.00€
Sformatino di raviggiolo e Parmigiano con asparagi e bottarga di gallina
13.00€
Squacquerone e fichi caramellati con piadina
10.00€
Carpaccio marinato di manzo con crema inglese salata e verdure in agroi
14.00€
Vitello tonnato al punto rosa e polvere di capperi
13.00€
LE PASTE IMBOTTITE
Cappelletti di Ravenna al Parmigiano 24 mesi al ragù
13.00€
Urciò verdi di ricotta di pecora con burro e salvia
12.00€
Cappellaccio al raviggiolo e tartufo estivo con spinaci, guanciale e champignon
16.00€
Tortellini bolognesi in crema di Parmigiano
17.00€
Cappelletti VEGANI al ragù di seitan
15.00€
I Gratinati
Lasagne verdi Bolognesi
11.00€
Ravioli ricotta e spinaci gratinati con besciamella, pomodoro e Parmigiano 24 Mesi
12.00€
Le minestre
che in romagna sono Asciutte
Tagliatelline paglia e fieno con verdure
12.00€
Strozzapreti pasticciati al ragù
11.00€
Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e formaggio di capra
11.00€
Stricchetti al ragù di salsiccia e piselli
10.00€
Tagliolini scalogno e guanciale
10.00€
Brodi e Zuppe
Cappelletti di Ravenna al Parmigiano 24 mesi in brodo
12.00€
Spoja lorda in brodo
10.00€
Passatelli in brodo
10.00€
Tortellini in brodo
14.00€
Pietanze
Polpette di bollito al pomodoro e piselli
12.00€
Coppa con belga brasata e peperoni arrostiti al basilico
16.00€
Tagliata di petto d’anatra, cicoria ripassata, riduzione al vino e more
18.00€
Pollo ruspante con patate alla paprika e salsa chimichurri
14.00€
Carpaccio marinato di manzo con crema inglese salata e verdure in agro XXLa
14.00€
Involtino di melanzane e provola affumicata
13.00€
Contorni
Patate fritte al rosmarino
6.00€
Erbette saltate
6.00€
Patate alla paprika
6.00€
Insalata mista
6.00€
Fricò di verdure
6.00€
Dolci
Chiedi allo staff le proposte del giorno
6.00€
Bevande e Bar
Acqua
2.00€
Coca-Cola
4.00€
Birra
5.00€
Caffè
2.00€
Drink
7.00€ / 9.00€
Amari e Grappe
4.00€
Distillati
8.00€ / 10.00€
Tutti i prodotti sono disponibile anche SENZA GLUTINE con aggiunta di 1.00 EURO al prezzo di listino.