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Il menù a domicilio

Una cucina semplice, veloce e tradizionale.
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Da condividere

Frittata al Parmigiano Reggiano 24 mesi ed erbette

8.00€

Frittata al Parmigiano Reggiano 24 mesi e cipolla

8.00€

Polpette fritte di bollito con l’erborinato

10.00€

Sformatino di Squacquerone e Parmigiano Reggiano 24 mesi con biete e pancetta di Mora

9.00€

Squacquerone e fichi caramellati con piadina

8.00€

Moscardini in umido

10.00€

Vitello tonnato al punto rosa

10.00€

Pasta imbottita

Cappelletti di Ravenna solo Parmigiano Reggiano 24 mesi al Ragù

10.00€

Tortelli ricotta e spinaci burro e salvia

9.00€

Plin di bollito - Salsa allo Stracotto

10.00€

Tortellini - crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi

13.00€

Spoja Lorda - radicchio, speck e noci

10.00€

Ravioli di Zucca - burro, salvia e formaggio di fosssa

10.00€

Le minestre
che in romagna sono Asciutte

Tagliatelle al ragù bianco di faraona

9.00€

Strozzapreti - pesto di rucola, noci e Parmigiano Reggiano 24 mesi

9.00€

Strozzapreti pasticciati

8.00€

Stricchetti - salsiccia e piselli

9.00€

Gnocchi di Patate - fonduta di erborinato e noci

10.00€

Passatelli Asciutti - crudo di Parma, rucola, pomodoro fresco

11.00€

Tagliolini - scalogno e guanciale

9.00€

Paste al torchio

Gramigna - panna e salsiccia

8.00€

Mezzemaniche - Gamberi e Zucchine

12.00€

Meccheroncino - alla Carbonara

10.00€

Minestre in brodo
non disponibili per l'asporto

Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi - brodo di carne

10.00€

Tortellini - brodo di carne

12.00€

Passatelli - brodo di carne

10.00€

Spoja Lorda - brodo di carne

9.00€

Gratinati

Lasagna

9.00€

Primi senza glutine

Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi - ragù

12.00€

Tortelli Ricotta e Spinaci - burro e salvia

10.00€

Tortelli di Patate - ragù di funghi

10.00€

TTagliatelle - ragù bianco di faraona

14.00€

Strozzapreti - pasticciati

10.00€

Strozzapreti - pesto di rucola, noci e Parmigiano Reggiano 24 mesi

10.00€

Gnocchi di Patate - fonduta di erborinato e noci

14.00€

Passatelli Asciutti - crudo di Parma, rucola, pomodoro fresco e basilico

10.00€

Cappelletti di Ravenna Parmigiano Reggiano 24 mesi - brodo di carne

10.00€

Passatelli - brodo di carne

14.00€

Lasagne

14.00€

Secondi

Stinco di maiale con Patate

18.00€

Coniglio del buon Pelloni alla romagnola con patate

15.00€

Arrosto di Vitello con patate

13.00€

Polpette di Bollito al pomodoro e piselli

10.00€

Cosce di Faraona al rosmarino con contorno di stagione

13.00€

Bollito di Manzo con patate schiacciate al prezzemolo

13.00€

Guancia di Maialino con purè di sedano rapa

15.00€

Filetto di Spigola gratinato con erbette

12.00€

Contorni

Erbette saltate

5.00€

Patate al forno

5.00€

Fricò

5.00€

Crescioni e piadine

Crescione pomodoro e mozzarella

5.00€

Crescione erbette

5.00€

Piadina con salame di Mora Romagnola

6.00€

Piadina con crudo squacquerone e rucola

7.00€

Dolci

Salame al cioccolato

5.00€

Mascarpone con amaretti e caffè

5.00€

Zuppa inglese

5.00€

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C/O Laboratorio 81

Via Faentina 92
48121 Ravenna

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info@laboratorio81.it

Telefono

0544 188 5168

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Sabato: 10.00 / 15.00 – 18.00 / 21:30
Domenica: 10.00 | 14.00

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